Forum na temat zdrowia

hipochondria · Dołączył: 12 Mar 2013 Posty: 521 Przeczytał: 0 tematów Ostrzeżeń: 0/3

Czy to prawda, że niektóre sokowirówki zabijają w owocach wszystko co najważniejsze, czyli witaminy i enzymy?
Jak w takim razie robić zdrowy, domowy sok?

Kamila21

Rzeczywiście takie tradycyjne wyciskarki do soków dają nam złudne przekonanie, że pijemy zdrowy sok. Na pewno jest lepszy od takiego ze sklepu, ale też wciąż bywa pozbawiony większości witamin.
Warto wiedzieć, że są różne rodzaje wyciskarek, i tak np. te: [link widoczny dla zalogowanych] kosztują co prawda więcej od pozostałych, ale pracują na wolniejszych obrotach.
Dzięki temu nie nagrzewają się, a jak wiadomo, ciepło zabija składniki odżywcze owoców.
Jest to jednorazowo większy wydatek, ale wydaje mi się, że jeśli ktoś lubi zdrowe, domowe soki, to to jest dobra inwestycja.

onomatopeja

A tam. Ważne, że ktoś w ogóle sięga po owoce w dobie fast-foodów i przetworzonej żywności.

etna87

Też tak myślę, wszystkim witamin to nie zniszczy Smile

Gizmo

Nie słyszałam jeszcze większej głupoty. Witaminy są "zabijane" podczas gotowania w wodzie, ale nie przez sokowirówkę.

Anna75

Nie do końca używanie sokowirówki rzeczywiście zabija witaminy w znaczącym stopniu, a dlaczego? Ponieważ sokowirówka pracują na bardzo wysokich obrotach podczas których dochodzi do lekkiego wydzielania ciepło ale głównym powodem jest fakt iż w ten sposób utleniamy nasz sok w znaczącym stopniu.
Jesli chcesz pić sok jak najbardziej wartościowy to zakup wycieskarkę do soków, ponieważ tylko wyciskarki pracują na niskich obrotach dosłownie wyciskając na ślimaku sok z owoców oraz warzyw

mimik

Gizmo

Oczywiście, że nie wszystkie, to był po prostu przykład. Nie wydaję mi się, żeby podgrzewała sok.

zdrowotna

Pierwszy raz słyszę, że sokowirówka zabija witaminy. Może chodzi o stare typy lub latami użytkowane, nie czyszczone.
Dobre sokowirówki znajdziesz na stronie electro.pl Ja mam zelmera i bardzo sobie chwalę.

nathan

Nigdy nie spotkałem się z opinią, że sokowirówki zabijają witaminy... :O

urszulka9

Raczej nie. To tylko wirowanie...

mimik

Coś tam słyszałam na temat tego, że podgrzewanie je zabija. Tylko do jakiej temperatury?

Raacim

Wiecie jak to jest, ile ludzi tyle teorii ;P

frappe

Nie sądzę, żeby tak było.

Gizmo